Cuisine
記憶に残る、五感で味わう料理
最高の日を、最高のお料理で
おふたりにとって大切な人たちが
集まる結婚式だから
自信を持ってお届けしたいお料理がある
「最高においしかった。」その一言のために
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50のキセキ
ゲストの顔を思い浮かべながら選ぶ絵画のように美しいファーストプレート。
新郎新婦が届けたい感謝の気持ちと、ゲストの心からの満足を繋ぐ料理。
その架け橋となる新感覚のおもてなしが「50のキセキ」です。 -
五感で感じる料理
美しい料理を目（視覚）で、お肉を焼く音（聴覚）と香り（嗅覚）で、お料理の温かさ（触覚）を感じ、最後は至高の味（味覚）をそれこそがカサ・デ・アンジェラ馬車道自慢の五感で感じるお料理です。
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北海道・洞爺の大地から
カサ・デ・アンジェラ馬車道が取り扱う完全無農薬有機野菜は、北海道の「洞爺 佐々木ファーム」から直接仕入れ皮から食べれるほどに新鮮で安全な野菜からは、野菜本来の素晴らしさを味わって頂けます。
What's 50 CUISINE
カサ・デ・アンジェラ馬車道だけの
特別なお料理、「50のキセキ」
50種類のメニューからセレクトする、カサ・デ・アンジェラ馬車道だけの特別なお料理、「50のキセキ」
お皿のキャンバスに描くおふたりだけの前菜プレートは、これから始まるスペシャルコースへの期待がいっそう膨らむはずです
Sweets
デッサンから始まる
おふたりだけのウェディングケーキ
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おふたりからお話を伺い、デザインを施し、
世界にひとつだけの
ウェディングケーキをお作りしています -
卵はブランド「那須御養卵」を使用。
素材へのこだわりを徹底し、
美味しさと安全を守り続けています
Grand Chef
井上 聡シェフ
「おふたりの想いを込めた料理で幸せな時間をお届けしたい」
経歴
20歳で料理の世界に入り、10年連続でミシュランの星を獲得し続けるレストラン「ル・ポンドシェル」にて 10年以上のキャリアを積む。 フランス人シェフの下で培われた想像力。発想力で新しい形を創りだす。 「結婚式というおふたりの大切な時間を預からせていただいているので、その時間を私が創った料理で楽しいものに出来たら本当に幸せです。」
Q&A
料理についてのよくある質問
- お箸で食べることはできますか？
- ご希望があれば、お箸を用意することが可能ですので、スタッフにご相談ください。
- 子供向けの料理はありますか？
- ございます。お子様ランチ・お子様コース2種類のご用意がございます。
- アレルギーの対応はして頂けますか？
- もちろんでございます。ゲストの方のアレルギーに合わせて、随時オリジナルメニューにて変更を承っております。
- オリジナルのウェディングケーキは作って頂けますか？
- グループ店舗にパティスリーがあり、専属のパティシエがいますので、お打ち合わせ時にご要望をお聞かせください！
- デザートビュッフェはできますか？
- ございます。こちらも、パティスリーにてご用意ができます。
